Vous en avez assez des petits déjeuners classiques et vous cherchez une alternative à la fois saine et délicieuse ? Pourquoi ne pas essayer les bowl cakes healthy ? Ces préparations simples et rapides ont tout pour plaire ! Suivez nos conseils pour réaliser de succulents bowl cakes sans culpabiliser.
Qu’est-ce qu’un bowl cake healthy ?
Le bowl cake est un gâteau individuel cuit au micro-ondes dans un bol. Il allie goût et bienfaits nutritionnels grâce à des ingrédients sains choisis avec soin. Ce petit déjeuner consistant apporte l’énergie nécessaire pour bien commencer la journée. On peut varier les plaisirs en ajoutant fruits, noix ou encore épices selon l’envie.
Le choix des ingrédients est primordial pour garantir un bowl cake léger et riche en nutriments. Il existe différentes recettes qui peuvent convenir aux personnes soucieuses de leur santé ou ayant des restrictions alimentaires (sans gluten, sans lactose, végétalien…). Les ingrédients principaux sont généralement :
- Les flocons d’avoine : ils apportent fibre, protéines, minéraux et vitamines B.
- Le lait végétal : plus léger que le lait animal, il se décline en différentes saveurs (amande, soja, coco, etc.).
- La levure chimique : elle permet de donner du volume à la pâte et de la rendre plus aérée.
- Les œufs ou un substitut végétal (compote de pommes, yaourt à base de plantes) qui apporte du liant et des protéines.
- Des fruits frais ou surgelés pour une touche de fraîcheur et de gourmandise.
Comment préparer un bowl cake healthy ?
La recette d’un bowl cake healthy est simple et rapide. En suivant ces quelques étapes, vous obtiendrez un délicieux petit déjeuner complet :
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la levure chimique et une pincée de sel.
- Ajoutez ensuite le lait végétal et l’œuf (ou le substitut végétal) tout en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement vos fruits coupés en petits morceaux dans la pâte.
- Couvrez votre bol d’une assiette et faites cuire au micro-ondes pendant environ 2 minutes (le temps de cuisson peut varier en fonction de la puissance et des préférences personnelles).
- Votre bowl cake healthy est prêt à être dégusté ! Vous pouvez ajouter quelques toppings pour plus de gourmandise, comme des noix concassées, du miel, du beurre d’amande, etc.
Astuces pour réussir son bowl cake à tous les coups
Pour que votre bowl cake healthy soit une réussite, pensez à :
- Adapter le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre micro-ondes et de vos préférences (plus ou moins cuit).
- Vérifier la consistance de la pâte avant de cuire : elle doit être ni trop liquide ni trop épaisse pour que le gâteau reste moelleux après cuisson.
- Varier les saveurs en alternant fruits, noix, chocolat noir ou encore épices comme la cannelle.
Quelques idées de recettes de bowl cake healthy
Pour varier les plaisirs et ne jamais se lasser des bowl cakes healthy, voici quelques idées de recettes à tester :
Bowl cake pommes-cannelle
Mélangez flocons d’avoine, un œuf, du lait végétal, une cuillère de compote sans sucres ajoutés, une ½ cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel et de la cannelle. Ajoutez ensuite des morceaux de pomme fraîche ou surgelée et faites cuire au micro-ondes pendant environ 2 minutes.
Bowl cake fruits rouges-chocolat blanc
Préparez votre pâte avec flocons d’avoine, un œuf, du lait végétal, une pincée de levure chimique et une pincée de sel. Mélangez-y ensuite quelques pépites de chocolat blanc et des fruits rouges de votre choix (framboises, mûres, myrtilles…). Faites cuire au micro-ondes pendant environ 2 minutes.
Bowl cake banane-nut crunchy
Dans un bol, écrasez une banane mûre et ajoutez les flocons d’avoine, un œuf, le lait végétal, la levure chimique et une pincée de sel. Avant de faire cuire au micro-ondes, incorporez quelques noix concassées pour apporter du croquant. Après cuisson, vous pouvez ajouter un filet de miel ou une cuillerée de purée d’amandes sur votre bowl cake demoulé.
N’hésitez plus à essayer les bowl cakes healthy
Comme vous l’aurez compris, préparer un bowl cake healthy est simple, rapide et délicieux. Cette alternative au petit déjeuner classique se décline en de multiples recettes qui sauront satisfaire toutes les envies ! N’attendez plus pour vous initier à cet incontournable des matins gourmands et nutritifs.
